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枸杞的品种有很多，比较常见的有中华枸杞、宁夏枸杞、北方枸杞等等。其中，中华枸杞的枝条比较细弱，呈淡灰色，弓状弯曲。它在6-11月份的时候开花，花儿通常单生或者双生。开花之后就会结果。它的果实呈卵状，会随着生长会变成矩圆状。果肉呈红色，其中含有种子。
1、夏季修剪：枸杞树在夏季正是生长旺季，可疏除掉根部、主干、骨干枝上的徒长枝，初结果期的枸杞树多次短截，盛果期的枸杞及时采取疏除、摘心、短截。2、冬季修剪：落叶之后至春季萌芽前进行冬季修剪，先剪掉老枝、干枝，清除膛内病枝，枯枝、老枝、横穿枝，弱枝，还要及时短截。
枸杞枝是可以插活的，这是很常见的繁殖方法，不过要选择适合的时间，在春秋季节比较适合。扦插所用的枝条应是1-2年生的，上面最好有饱满的芽，长度控制在左右最佳。准备消毒的基质，将枝条蘸取生根液后扦插入土即可。
胎菊具有清凉去火的功效，枸杞能有补肾的功效，两者结合起来喝，能将营养价值提高。胎菊和枸杞泡茶能有排毒养颜的功效，能够延缓人体衰老。胎菊和枸杞泡茶也能起到降血压的作用，对肝部也有好处，能清肝明目，保护视力。同时，用胎菊和枸杞泡茶喝，也能缓解疲劳，改善睡眠质量。
枸杞是一种常见的保健食品，在我国的有着悠久的历史。它本身含有多种营养成分，可以起到抑制黑色素沉淀，抗氧化的作用，因此是延缓衰老的良药。另外，它还能降低血糖含量，同时养肝护肾，并且提高人体免疫力。
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《中国盆景制作技艺》
第12章 观果类盆景制作-枸杞
枸杞 （枸继子、土枸杞）
（一）植物学知识
属茄科，枸杞属。落叶灌木，丛生，枝条细长而拱形下垂，常有刺。单叶互生，菱状卵形或卵状披针形。花紫色，伞房花序，花冠漏斗状。浆果卵形或长椭圆形，熟时呈深红色或桔红色。
枸杞产于辽宁、河北、山东、宁夏、陕西、河南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖南、四川、云南等省区。山野荒地、村旁路边、田埂、土墙基，到处可见，分布很广。
喜光，略耐荫，耐旱，耐寒，对土壤要求不严，耐瘠薄，石缝中亦能生长；中性土、石灰性土、盐碱土均能适应。是钙质土的指示植物，萌蘖性很强。
（二）取材与培育措施
人工繁殖：可用播种、扦插、压条、分株等法繁殖。播种于１１月间采收成熟果实，用水浸泡１～２天，变软后，搓洗淘净取种，晒干贮藏。次年３～４月间播种，条播或畦播，覆土约１～１．５厘米，浇透水，１０天后即可发芽出土。出苗后间苗一次，采取一般管理即可。第二年春季移苗栽植。
扦插繁殖于春季萌芽前用一年生健壮枝条为插穗，也可于梅雨季节用当年生嫩枝插，穗长１２～１５厘米，斜插于苗床上，经常浇水，保持土壤湿润，成活率可达９５％以上。
分株移植多于３月份进行，将丛生植株掘起后，剪去大部分枝条，分株栽植，立即浇水，并经常保持土壤湿润，极易成活，第二年即可开花结实。
山野采掘：枸杞在山野荒地，或古院墙脚处，可找到粗壮老桩，挖回后，先露地栽培，待根系发育好，抽出新枝叶时，即可移植上盆。而适当提根，可加工造型成老根蟠结，枝干垂拂的优良盆景。
（三）上盆过程
选盆：枸杞宜用稍深的釉陶盆，亦可用紫砂陶盆，形状则因树而定，悬崖式则宜用千筒盆，一般曲干式、提根式多用中深的长方形、圆形或椭圆形的盆。
用土：枸杞对土壤要求不严，宜排水良好的沙质壤土。盆栽可用腐殖土或田园土掺沙土使用。
栽种：以春分前后上盆为好，栽前可进行一次整形修剪，并将过长的根截短。盆底可施基肥。
（四）整姿技术
加工：枸杞的主要枝干可以适当攀扎和修剪。大枝宜在冬季攀扎、修剪；小枝则可在夏秋季攀扎。以棕丝攀扎为主。
树形：制作枸杞老桩盆景一般宜作成曲干式或悬崖式，小枝则宜扎成下垂状。提根造型可制成过桥式。
（五）养护管理
放置场所：枸杞宜放置于阳光充足的场所，如置于阴处，则不利开花结果。夏季避开直晒，冬季能耐寒，连盆埋于土中即可。
浇水：平时保持盆土湿润，但不宜积水，在开花结果期，要注意浇水适量，防止过干或过湿。
施肥：要薄肥勤施，夏初与秋初结合摘叶，可各施一次稍浓的肥，以促其生出新叶及花蕾。萌芽前和结果后可适当施肥，使果实硕大，植株健壮。每年春季可剪去上年枝条，平时可随时剪除枯枝、
修剪： 病枝及密枝，保持一定的树形。
翻盆：每隔１～２年进行一次，时间宜在初春。翻盆时，去掉１b２旧土，换上疏松而富含腐殖质的培养土，剪去枯根及部分过长的老根。翻盆换土很重要。如多年不进行翻盆，盆土板结，排水不良，会严重影响树势。
病虫害防治：枸杞的病害主要有白粉病、黑果病，可用波美０．３～０．５的石硫合剂防治。主要虫害有金花虫、蚜虫、刺蛾等吃食树叶，可用９０％晶体敌百虫１０００倍液或用５０％辛硫磷乳油１０００倍液喷洒防治。
（六）观赏
枸杞树桩盆景姿态清雅，枝条悬垂，花朵紫色，入秋红果缀满枝头，观赏效果甚佳。若在初夏进行一次摘叶，可使生出翠绿新叶，以利观赏。初秋再摘叶一次，使花蕾与叶芽同时发出，这样深秋时即可看到红果与新叶相互掩映的观赏效果。