枸杞的品种有很多,比较常见的有中华枸杞、宁夏枸杞、北方枸杞等等。其中,中华枸杞的枝条比较细弱,呈淡灰色,弓状弯曲。它在6-11月份的时候开花,花儿通常单生或者双生。开花之后就会结果。它的果实呈卵状,会随着生长会变成矩圆状。果肉呈红色,其中含有种子。
春季:4月上旬以后,若有新芽发出可直接除去避免养分流失,保持株型,抑制原有枝干过度生长。夏季:做好打顶的准备,为秋季的硕果做准备。秋季:清除新发的芽,配合适当摘心,让其果实生长更加均匀。冬季:果实与叶子都凋落后,可进行一次重新造型,同时也要把老弱病残的枝条剪掉。
它的晒干方法通常有两种。一种是常见的晾晒法。将其先放在开水锅里蒸五分钟,取出放在托盘上并移到通风好的环境下,让它慢慢阴干。快要阴干时再移到光照处暴晒两三天,晒干后就可密封保存。二是用烘干法。用碱水拌匀后放在烤房内烘烤,注意要慢慢加温,直到烤干。注意不可烤太长时间,否则易烤焦。
枸杞是中国特有的植物,具有中药药用价值.那么枸杞到底具有什么样的作用和功效,我们又该如何食用/饮用它呢?
正常颜色柔和而富有光泽,肉质饱满;染色的枸杞多数是陈货,看上去肉质较差,无光泽,外表色泽鲜艳。正常枸杞顶端处为黄色或者是白色;染色的枸杞整体都是红色,连其顶端处都是染成红色;还有一种硫磺烤过的呈深褐色。硫磺熏蒸过的枸杞,用手捂一会儿,会有刺鼻气味。