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想要选择比较好的枸杞，可用四种方法进行。一是看颜色，好的颜色并不是很鲜艳的，会呈暗红色，甚至会有些发黑，鲜艳的反而多是硫磺熏出来的。二是看大小，要选大小均匀的，并不是非选个头大的。三是看湿度，抓起一把若是容易黏在其一，说明没有干透或者开始返潮了，要选松散的。四是闻气味，要选没有刺鼻味道的。
枸杞是一种常见的保健食品，在我国的有着悠久的历史。它本身含有多种营养成分，可以起到抑制黑色素沉淀，抗氧化的作用，因此是延缓衰老的良药。另外，它还能降低血糖含量，同时养肝护肾，并且提高人体免疫力。
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春季修剪最好
枸杞盆景修剪方法
1、清芽剪枝
枸杞盆景在春季会开始发芽，对于此时萌发出的新芽要做好清芽工作，将其中过多的芽点抹除，只保留几个适合的芽点即可。抹芽时要从芽底进行切除，避免其继续生长，之后还要对多余的蘖枝和向内生长枝条进行剪除。
2、打顶摘心
对于夏季枝条生长旺盛的枸杞盆景，则要对其做好打顶摘心工作。将其顶端生长过高的枝条进行短截，从而限制枸杞盆景枝条的高度，一般是将其长度限制在20cm之内就好，可让枸杞盆景更好生长结果。
3、整形修剪
秋季的枸杞盆景怎么修剪才好呢，此时它正处于萌发新芽孕育秋蕾的阶段，要对其进行整形修剪，将其中的新芽切断，和夏季一样适当打顶，还要对其枝条进行合理修剪，保持良好的柱形，让其更好接受光照和新鲜空气。
4、弱枝剪除
其实还可以对枸杞盆景进行弱枝修剪，这主要是在冬季进行。此时的枸杞盆景基本上不再生长，其枝叶也出现掉落干枯的情况，可用剪刀将上面的枯老枝和弱枝剪除，为其保存养分，促使它来年春季萌芽生长。
不同季节修剪的重点不同，春季刚开始发芽，要去除萌蘖，去除多余的枝条。夏季生长旺盛，要及时打顶，枝条控制在20厘米之内。秋季合理修剪枝条，使株形控制均匀。冬季处在休眠期，要去除病枝和孱弱枝，还要根据造型灵活修剪。
冬季修剪
冬季修剪应于枸杞冬季落叶后，直至春季萌芽前进行。先剪掉干枝、老枝，剪除根部萌蘖的徒长枝，清理树膛内部的病枝、老枝、枯枝、横穿枝和弱枝。为加强树体内部通风、透光，促进果实发育，应及时剪掉不结果的弱枝。
一，幼龄枸杞盆景的修剪
春季修剪幼树修剪主要是在4–5月份，主要是取舍一些徒长枝，枯梢。如果有果后的枸杞树，可以整理一下果枝，将横生枝，交叉枝，衰老枝，病虫为害枝剪掉，保留其余的果枝。
夏季修剪主要是在6–7月份进行，对于那些生长旺盛的徒长枝要分情况进行处理，用作树干补空的和主枝延长头的可以保留一点，其余的都可以剪掉。对那些萌发的新梢，主要剪掉那些不开花结果的直立徒长枝，扰乱树形的无用枝等。
秋季修剪主要是在9月份进行，主要是短剪掉那些延长头。
二，成年盆景枸杞的修剪
成年盆景的枸杞树可以在春夏秋冬一年四季随时修剪。
春季在枸杞萌芽至新梢生长初期进行，春季修剪主要剪去枯死的，过密的，生虫的等枝条。
夏季5-6月份进行夏季修剪，减去徒长枝，扰乱树形的枝条，但当树冠缺空或秃顶时，要保留一部分徒长枝，并在适当高度剪断徒长枝，促使发出侧枝，起到补空或补顶的作用。
秋季8-9月份进行秋季修剪，如果结果期长，修剪期可以推迟。主要是剪除老弱枝、横条及病虫为害的枝条，清除膛内的串条和老弱枝，使树冠枝条上下通畅，疏密分布均匀，通风透气，塑造树形。
另外，也有冬季修剪的，多在2~3月份枸杞萌芽前进行。与春季修剪差不多。
剪枝方法：对旺盛生长的枝条进行短截，促发副梢，增加结果面积；秋初和秋末，对过多的副梢进行回缩或疏剪，对长果枝进行摘心，控制其生长，促进花芽分化。
1、剪顶 为了管理方便，需要通过剪顶控制树体高度。一般应控制在1.8米左右。树冠上部有空间的部位要短截徒长枝，保留20厘米左右枝桩，以利发枝，补充树冠。没有保留价值的徒长性枝条，要从基部剪掉。
2、截底 为了便于杞园土壤管理，不使下垂枝上的果子霉烂，应对树冠基层着地的枝条在距地高30厘米处短截。
清膛 对于树冠内部的细弱枝要去掉，密挤枝适当疏剪，保持良好的通风透光条件，以利果实生长发育。
3、修围 就是对树冠结果枝层的修剪。主要是选留良好的结果枝，剪除结果枝层的老枝、针刺枝、病虫枝、风折枝、交叉枝、重叠枝和密挤枝。修剪时要看新果枝的多少，决定老枝的取舍。新枝多，老枝可以回缩到健壮分枝处。
4、冬季修剪，宜轻不宜重，不要短截太多。因为枝条顶端16.5厘米左右是第二年结果最早的芽眼，结果枝短截太多，直接影响明年春果的产量。为做到不漏剪，应从上到下，围绕树冠顺一方向精细修剪。
冬季，枸杞处在休眠期，可以进行修剪，去掉多余的枝条，重叠枝，来年会更健壮，结果更多。